Sólo unas líneas para contaros que hoy es el cumpleaños de enCANDYla ... 2 añitos ¡¡¡ que se dice pronto.....
Y para agradeceros a tod@s vuestro cariño y confianza, dentro de muy poquito habrá un dulce sorteo ... que esto hay que celebrarlo ¡¡¡
GRACIAS ¡¡¡ GRACIAS ¡¡ A TODOS ¡¡¡¡¡ DE CORAZÓN¡¡¡¡
Muakssssssssssssss
Hola a tod@s ¡¡ qué tal ha ido la semana?? Algo dura
después de tantas fiestas verdad??’ Para terminar la semana, y siguiendo con la
estela de las tartas divertidas, os
presento a Peppa Pig, una divertida cerdita que ha cautivado el corazón del
pequeño de la casa y como todos sus deseos son ordenes (al menos para mí), pues
aquí teneis la Tarta que enCANDYla le preparó para celebrar sus 3 añitos.
TARTA PEPPA PIG
Ingredientes:
- 230 gr. de mantequilla a temperatura ambiente.
- 400 gr. de azúcar blanco
- 6 huevos talla L
- 400 gr. de harina de trigo tamizada
- 3 cucharaditas de levadura Royal
- 240 ml. de leche desnatada
- 2 cucharaditas de extracto de vainilla (yo lo uso en pasta)
Relleno: Buttercream de Nutella
- 250 gr. de mantequilla
- 250 gr. de azúcar glas o icing sugar
- 2 cucharadas de leche desnatada
- 150 gr. de Nutella
Decoración: Buttercream de Vainilla
- 250 gr. de mantequilla
- 325 gr. de azúcar glas o icing sugar
- 2 cucharadas de leche desnatada
- Colorante CLARET de Sugarflair
Preparación:
Lo primero es preparar el bizcocho, para que me fuera más sencillo lo hice en un molde cuadrado de 22,5 cm. hornee cuatro bizchochos de 300 gr. cada uno.
Mezclamos la mantequilla con el azúcar hasta que se integren y la mezcla se aclare. Añadimos los huevos uno a uno, batiendo hasta que se incorporen. Después echamos la mitad de la harina y la batimos a velocidad baja hasta que se mezcle. A continuación, vertemos la leche con el extracto de vainilla disuelto, y volvemos a batir. Agregamos la otra mitad de la harina y batimos a velocidad baja hasta que la mezcla sea homogénea. Repartimos la mezcla en los tres moldes y horneamos durante 26 minutos a temperatura 170º.
Una vez que estaban frios los corté siguiendo un dibujo de Peppa Pig que encontré en Internet. Los dejé reposar hasta la mañana del cumpleaños.
Ahora tocaba rellenarlos... elegí la crema de mantequilla con NUTELLA, para prepararla mezclamos la mantequilla, con el azúcar glas y la leche desnatada. Comenzamos a batir a velocidad baja durante un minuto. Después subimos la velocidad y batimos al menos otros 5 minutos. Es el momento de incorporar la Nutella y batimos de nuevo unos 3 minutos más. Cuanto más batamos mayor consistencia tendrá la crema.
Montamos la tarta y la decoramos. Preparé crema de mantequilla básica y la teñí con colorante en pasta (color Claret). Para los ojos utilicé un par de Lacasitos de color marrón. La técnica es la que se conoce con el nombre de WILTON y consiste en ir punteando el dibujo utilizando la boquilla M16. Es sencillo pero algo laborioso.
Y este es el resultado ¡¡¡ quedó muy divertida y deliciosa... como era muy llamativa por si sola no quiere hacerle ningún adorno más... unas simples letras de galleta, decoradas con Lacasitos, le pusieron el toque de color.
Como complemento a la tarta y para que los invitados se llevaran un recuerdo estas galletitas de mantequilla ... divertidas verdad?? Gracias a Cathy de Titis Cookies que siempre me ayuda con las impresiones dulces (http://titiscookies.com/).
Os deseo un Feliz Fin de Semana ¡¡¡
Ser Felices¡¡¡¡
Bon apetit¡¡¡
Hola¡¡ cómo va la semana ?? que duro es esto de la "vuelta a la realidad" unido al cambio de hora ¡¡¡
Para celebrar que ya queda menos para el fin de semana.... y el cumple de mi amigo JAVI... unos deliciosos Muffins de Manzana y Canela ... espero que os gusten... deliciosos ¡¡¡
MUFFINS MANZANA Y CANELA
Ingredientes:
- 100 gr. de mantequilla a temperatura ambiente
- 200 gr. de azúcar moreno
- 2 huevos talla L
- 1 cucharadita de esencia de vainilla (si, de la de siempre...no puedo vivir sin ella¡¡¡)
- 130 gr. de puré de manzana (también llamado compota de manzana). Lo he preparado siguiendo una receta que he encontrado en internet para Thermomix, vale cualquiera, incluso podéis comprar uno preparado que venden en Mercadona... aunque yo os recomiendo el casero ¡¡¡ ji ji ji
- 70 gr. de manzanas en trocitos
- 200 gr. de harina de trigo
- 10 gr. de levadura Royal
- 1/2 cucharita de sal
- 1 cucharita de canela
Crema Pastelera para rellenar (la receta que más os guste, yo sigo la de Mavi, la madre de Alma y me parece deliciosa)
- 1 y 1/2 vaso grande de leche (350ml aprox)
- 1 cucharada grande, con picota, de maizena
- 6 cucharadas grandes de azúcar
- 3 yemas de huevo
En un cazo se vierte un vaso grande de leche fría y se le añaden
tres cucharadas de azúcar. Se disuelve la maizena en el resto de la leche. Se
baten las tres yemas de huevo con tres cucharadas de azúcar. Se echa todo en el
cazo de la leche fría, se revuelve bien y se lleva a ebullición muy despacio,
sin dejar de moverlo. Sólo debe dar un pequeño hervor.
Para decorar:
Trocitos de manzana
Azúcar con canela
Preparación:
Preparamos los ingredientes secos, la harina, la levadura, la canela y sal... reservamos.
Mezclamos la mantequilla y el azúcar hasta obtener una mezcla esponjosa. Vamos añadiendo los huevos uno a uno. Cuando estén bien incorporados, añadimos la esencia de vainilla. A continuación añadimos los ingredientes secos, batimos a una velocidad muy lenta, incorporamos los trocitos de manzana y el puré.
Ponemos una cantidad pequeña, una cucharada en el molde del muffins, añadimos la crema pastelera y otra cucharada de la masa. Decoramos con unos trocitos de manzana y espolvoreamos con azúcar y canela antes de meterlos al horno.
El horno tiene que estar a 170º con calor por arriba y por abajo y la bandeja en el centro. En unos 25 minutos ya tenemos listos unos deliciosos Muffins de Manzana y Canela, rellenos de Crema Pastelera.... ummmmmm
Os deseo un Feliz Miércoles a todos.... y al cumpleañero FELIZ CUMPLEAÑOS ¡¡¡¡¡¡¡¡
Bon apetit
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